江銘覺得，就一個招牌而已，冇必要弄得那麼花裡胡哨。
東西好吃和口碑纔是最重要的。
“這個就行了。”
江銘把樣板圖發給老闆，說道：“字體樣式越簡單越好。”
檸檸早餐店…
他想了想，決定還是以妹妹的名字來起店名。
“OK，三天後給您做好送過去，留個地址給我們就行！”
江銘留了店鋪地址，付了錢。
如果是以前的江銘，或許會肉痛一下。
不過現在的他重活一世，隻想能賺更多的錢，並且希望就擺在眼前，還心疼什麼？
關掉手機。
江銘開始忙活起來。
看了看自己買的這些做包子的餡料，有胡蘿蔔，豬肉，南瓜，豆沙等等…
先做一些簡單的餡料試試看吧。
如果賣的不錯，再考慮多做一些其他的餡料什麼的。
現在先試試水看。
趁著時間還算早，又正好趕上週末這麼好的時候。
新店衛生方麵不錯，稍微清掃了一遍之後，江銘根據腦子裡的食譜，開始動手和麪。
江銘也是才知道，和麪的水溫，揉麪的手法，麵發酵時候適宜的溫度，每一步都非常重要。
係統給的食譜裡，幾乎是精確到了一定程度。
不得不說，是真的神奇啊。
這些東西就好像深深地印在江銘腦子裡似的。
彷彿這麼個動作已經做了無數遍！
熟悉得不得了。
麵和好後，放在一旁發酵，江銘開始洗蔬菜，蔥薑蒜之類，隨後將買的肉放進了絞肉機，絞成餡兒。
一步步按照腦海中的流程來。
南瓜，胡蘿蔔，一一絞碎備用。
江銘掐準了時間，看了看麵發酵的程度，兩倍大，內有蜂窩狀便是已經發酵好了。
從盆裡將麪糰倒在案板之上，撒上一層麪粉。
揉麪排出多餘的空氣！
一旁的蒸籠，底下加上了水，已經準備就緒。
江銘揪出一部分麪糰，揉搓成長條。
切成一個個小劑子。
說來也是神奇，每一個麵劑子的大小江銘就好像用肉眼計算好了一樣，幾乎無任何差彆。
大概就普通的包子大小。
隨後又將剩下的麪糰以一樣的方式切成小劑子。
全部處理完以後，蓋上保鮮膜，醒發五分鐘！
五分鐘過去，江銘試了試麵的柔軟程度，還不錯，可以開始擀皮包了。
皮中厚，皮周薄。
江銘熟稔異常。
包包子速度很快，幾乎是不到十秒鐘一個。
不一會兒，兩籠包子就已經上鍋蒸了。
差不多一籠40個左右！
看了看這些餡料，江銘預估了一下，也就能包幾百個左右，畢竟也隻是試試水。
做包子步驟多又繁瑣，蒸包子還是很快的。
大概十五分鐘左右，兩籠包子便出爐了。
屬於包子的香味瞬間瀰漫開來，每一個包子最中間那裡，江銘都留了一點餡料在上麵，方便辨認，這也是一些賣包子的老闆經常用的方法。
江銘不著急，放下手中的活兒，從蒸籠中夾了個肉包出來。
早上那一頓還真有點冇吃飽，忙到現在已經有點兒餓了。
正好嚐嚐味道。
一口咬下去，包子皮口感柔軟，鮮香的肉汁瞬間在口中炸開。
江銘眼前一亮。
三下五除二就將包子吃了下去。
不是他自賣自誇，這包子可比他以前吃過的所有包子都要好吃很多。
不光是麪皮方麵，還有餡料的調製。
太好吃了！
忍不住，他又嚐了嚐胡蘿蔔肉餡，南瓜和豆沙的。
今天就做了四種。
如果賣的好，就適當的多增加一些餡料。
現在已經是上午九點多了。
丹陽街的人越來越多，因為是週末，人流量幾乎是暴增的。
早餐店的位置還算是不錯，蠻起眼，就是冇有個招牌，不走近確認一下，大家根本不知道賣什麼。
江銘吃完包子，洗了洗手，繼續將剩下的麪糰小劑子，揉搓排氣，擀成麪皮。
不一會兒，又包了一百多個。
每一個包子的餡料多少，江銘控製的也是剛好，不多也不少。
有些累了，江銘停下手中的動作，看著已經包好的包子，才反應過來還冇有定價。
想了想，自己平時給檸檸買的包子。
肉菜混合餡的包子一般都是3塊錢一個。
菜包和豆沙包一律2塊錢！
純肉包3.5元！
牛肉包4元！
打開手機便簽，江銘將自己賣的包子價格寫了出來，打算這兩天弄個詳細的價目表。
胡蘿蔔肉包3元，肉包3.5元，豆沙包2元，南瓜包2元。
韭菜雞蛋2元，芹菜肉餡3元…
就在他寫的入神之際，這時，一個女人的聲音從店門口傳來。
“老闆，還營業嗎？”
現在早已經過了早餐時間，平時的這個點早餐店基本都快關門休息了。
見有客人來了，江銘趕緊關了手機起身，微微一笑：“營業的。”
抬眼看去，映入眼簾的，是個身穿連衣裙的女人，手上牽著一個四五歲左右的小男孩。
“給我來幾個包子。”
“我們這兒有肉餡，胡蘿蔔肉餡，南瓜，豆沙…請問您要什麼餡兒的？”
“來四個肉餡，兩個豆沙的就行，打包哈！”
“好嘞，稍等一會！”
女人目光環顧了一下店內，有些好奇的開口道：“之前冇看到過你們家，新開的嗎？ ”
她就住在丹陽街附近。
今天週末，帶孩子出來轉一轉，冇成想起晚了，這個點早餐店基本都關門，孩子又哭著鬨著要吃肉包子。
就帶著他過來看看。
問了兩三家，很多都賣完了，剩下的孩子也不吃。
轉著轉著就意外看到這家。
冇有招牌，卻有大蒸籠，還冒著水蒸氣。
索性就過來詢問一下。
“是的，新開的，今天試營業，明天正式開業！”
總算是有了第一個顧客，江銘臉上不由得露出了笑容。
對他做的這些包子，他信心十足。
不說彆的，就說味道，至少在這丹陽街，冇有哪家能比得上。
銷量絕對不會太差。
女人點了點頭。
“哦，這樣啊。”
江銘將包子打包好，笑著遞給她：“肉包3.5一個，豆沙2元一個，一共是十八元~”
女人嗯了一聲，掃碼付了款。
拿到包子，她碎碎叨叨的拿出一個肉包吹了吹，遞給自家熊孩子。
小朋友顯然是餓了，接過包子就立馬咬了一口。
嚼了嚼，隨後一雙眼睛就亮了起來，冇一會兒就將包子吃了個乾淨。
